Recept på nyttiga pizzabullar!

Nytt recept coming up på nyttiga pizzabullar. De blev minsann smarrigt goda. Enkelt, gott och nyttigt! Jag hittade det här receptet på någon sida för ett bra tag sen men kommer verkligen inte ihåg från vilket. Jag har dessutom ändrat lite ingredienser.

Ingredienser till degen:

• 3 dl mandelmjöl
• 4 msk fiberhusk
• 2 tsk bakpulver
• 3 äggvitor
• 1 tsk havssalt
• 1,5 varmt vatten

Fyllning:

• 3 dl finkrossade tomater
• 120 gram skinka
• 1 kruka färsk basilika
• oregano
• resterande äggulor till pensling

1) Sätt ugnen på 175 grader
2) Blanda de torra ingredienserna i en bunke
3) Häll i äggvitorna i bunken och vispa med hjälp av en mixer
4) Tillsätt det varma vattnet och vispa igen
5) Knåda degen till en fin klump och lägg den på ett bakplåtspapper, sedan ytterligare ett bakplåtspapper på och använd en kavel för att kavla ut degen till en stor rektangel
6) Ta bort ena bakplåtspappret och bre ut de krossade tomaterna
7) Skiva skinkan och fördela fint över hela degen
8 Krydda med Oregano
9) Lägg på hela basilikablad över hela degen
10) Rulla försiktigt ihop degen till en ”rulltårta” och skär försiktigt (använd bra kniv) i mindre bitar
11) Lägg bitarna i bakformar och pensla med äggulorna
12) Grädda i ugnen i ca 30-40 minuter
Done!

20140704-160626-57986103.jpg
Så här ser degen ut precis innan den rullas ihop. Jag hade ingen färsk basilika hemma men det gick alldeles utmärkt med fryst.

20140704-160805-58085631.jpg
Resultatet! Mumma!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*

HTML tags are not allowed.